蚝汁油麦菜
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咕褪牢晨以
油麦菜又名莜麦菜，属菊科，油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，有着“风尾”之称。油麦菜还具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。
时间: 10-30分钟
食材
油麦菜
300g
油
适量
盐
适量
蚝汁
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 蒜头切碎。另油麦菜洗净备用。 -
2. 先热油炒香蒜粒，炒出蒜香味儿来。
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3. 加入油麦菜翻炒。
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4. 大火翻炒，加入盐，滴几滴蚝汁炒匀。
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5. 炒至油麦菜断生入味即可。
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6. 装盘上菜了！
小贴士
大火快速翻炒，这样炒出来的油麦菜颜色很漂亮的！