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蒜香油麦菜
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秋风的记忆冬桃
最近在喝中药,忌食油腻的,老公更是像抓住了一根救命稻草一般趁此机会督促我减肥,
好吧,我开始吃草生涯。

油麦菜的营养价值略高于生菜,而远远优于莴笋。例如,同莴笋相比,蛋白质含量高40%,胡萝卜素高1.4倍,钙高2倍,铁高33%,硒高1.8倍。
时间: 10分钟内
食材
油麦菜
500g
适量
适量
大蒜
适量
步骤
  • 1. 油麦菜清洗干净控干水分
  • 2. 用手将油麦菜掰成6-7CM左右长段
  • 3. 大蒜切粒
  • 4. 油热下入部分蒜末煸香
  • 5. 下入油麦菜大火煸炒
  • 6. 不断煸炒至油麦菜软榻
  • 7. 加适量盐
  • 8. 出锅前放入剩余蒜末即可
小贴士
第一次放蒜末是为了煸出蒜香蒜油~
第二次放蒜末是为了保留大蒜的清香,杀菌作用更强~
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