蒜香油麦菜
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squeeze小樱
油麦菜，又名莜麦菜，属菊料，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用窝苣，叶片呈长披针形，色泽谈绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。
时间: 10分钟内
食材
油麦菜
265g
蒜末
适量
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 材料：油麦菜（已洗净）、蒜末 -
2. 将已洗净的油麦菜折成段，待用。
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3. 烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。
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4. 接着，合入折成段的油麦菜翻炒翻炒。
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5. 然后，加适量的盐。
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6. 加适量的鸡精。
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7. 调味炒匀，即可。
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8. 出锅，装盘。
小贴士
嫩嫩的油麦菜，炒的时候会出水，不用加水了。