酸萝卜拌花生米
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南极仙翁
这个酸萝卜是买的寿司套装里面带的酸萝卜，我老公吃过一次后就特别喜欢吃这种酸萝卜，非常的脆爽，有点点酸味，但是又不是非常酸，也不是很咸，我看还有很多，又那么开胃就煮了一点花生米拌在了一起，跟花生米拌在一起也挺好吃的，而且我用的红色花生米更营养呢。
时间: 10-30分钟
食材
花生米
100g
酸萝卜
50g
油
适量
盐
适量
陈醋
适量
姜
适量
大蒜
适量
芝麻油
适量
八角
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 花生米在清水中浸泡20分钟。 -
2. 把花生米放入锅中，加入少许的水。
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3. 加入适量盐。
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4. 适量八角大料。
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5. 两个干辣椒。
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6. 适量姜蒜片。
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7. 加入适量生抽。
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8. 盖上盖子煮15分钟，然后关火再焖20分钟。
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9. 把花生米倒出来沥干水分。
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10. 酸萝卜切丁。
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11. 切好的酸萝卜倒入花生米内。
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12. 加适量生抽。
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13. 加入适量陈醋。
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14. 再淋少许芝麻油，翻拌均匀即可。
小贴士
花生米煮熟后如果不急着吃，多浸泡一段时间就更入味。
花生米跟酸萝卜拌的时候就不放盐了，一方面酸萝卜有味道了，另一发面是煮花生米的时候放了盐。
花生米跟酸萝卜拌的时候就不放盐了，一方面酸萝卜有味道了，另一发面是煮花生米的时候放了盐。