炝炒山药片
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爱喝酒pumpkin
山药是常见的一种蔬菜，山药不止是一种普通蔬菜，它还是一种滋补保健食材。山药性味平和，不寒不燥，既能补气又能养阴。山药含有多种营养素，有强健机体滋肾益精的作用。同时山药还有降糖降压的作用，适用于糖尿病患者食用。秋天气候干燥适当吃些山药有很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。
时间: 10-30分钟
食材
山药
300克
油
10克
盐
3克
白醋
5克
白酱油
5克
辣椒
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 山药削皮洗净切片。给山药削皮建议带上一次性手套，防止皮肤过敏。 -
2. 切好的山药片用清水洗净。
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3. 大蒜瓣切碎，辣椒切碎备用。
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4. 白醋，白酱油倒进小碗，再倒进等量的清水拌匀成调味汁。
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5. 锅里倒油放辣椒炒香后倒进山药片。
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6. 倒进调好的味汁，快火翻炒使山药片入味。
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7. 等山药片变透明后撒入蒜粒翻炒均匀。
小贴士
无