土耳瓜炒肉丝
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荀南蔷北薇
在我们这里土耳瓜很普遍在我老公的老家土耳瓜叫八月瓜，其它地方又叫佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。
时间: 10-30分钟
食材
八月瓜
2个
肉
50g
胡萝卜
1个
油
适量
盐
适量
姜
1小块
料酒
适量
红薯粉
适量
香油
适量
步骤
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1. 材料集合 -
2. 土耳瓜胡萝卜姜 肉 洗净
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3. 土耳瓜削皮切成丝备用
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4. 胡萝卜切丝备用
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5. 姜切丝备用
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6. 肉切丝
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7. 用红薯粉加少许酱油料酒拌匀备用
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8. 起油锅放姜丝爆香
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9. 下肉丝炒至变色
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10. 在放土耳瓜胡萝卜丝炒匀断生
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11. 放入鸡精，盐调味
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12. 放入香油炒匀这步忘了拍照
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13. 出锅，开吃
小贴士
1、炒菜要热锅冷油
2. 炒蔬菜要大火快炒一是让蔬菜保持口感，二来可以让其营养不流失，一举两得
3. 香油是画龙点睛之笔，给菜提色，增香。
2. 炒蔬菜要大火快炒一是让蔬菜保持口感，二来可以让其营养不流失，一举两得
3. 香油是画龙点睛之笔，给菜提色，增香。