土豆黄瓜炒肉丝
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炒肉丝是非常家常的一道菜，可以和很多食材搭配着炒。
时间: 10分钟内
食材
土豆
1个
黄瓜
1个
猪肉丝
80g
油
适量
盐
适量
葱
适量
干辣椒
2个
生抽
适量
南德调味料
适量
鸡粉
适量
姜
适量
步骤
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1. 黄瓜洗净剖成两半，去掉瓜瓤，擦成丝，加盐，腌出水后，攥干水分备用 -
2. 土豆洗净去皮擦成丝，放入清水中洗去淀粉，捞出沥水
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3. 葱姜洗净切片，干辣椒切段
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4. 平底锅热油，油热后倒入肉丝，煸炒至变色，捞出备用
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5. 锅倒油烧热
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6. 有热后倒入葱姜和辣椒爆出香味
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7. 倒入土豆丝翻炒均匀
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8. 倒入肉丝翻炒
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9. 调入盐、南德调味料、鸡粉和生抽翻炒均匀
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10. 最后倒入攥干水的黄瓜丝翻炒均匀即可
小贴士
怕辣的可以不加辣椒。