冬瓜炒肉丝
12.2万热度
162收藏
收藏
|
孤月今心锐
冬瓜炒肉,冬瓜吃起来又软又嫩,入口即化!
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
300g
瘦肉
100g
辣椒
20g
油
适量
盐
适量
味级鲜
1g
啤酒
2g
香油
2g
鸡精
1g
姜
1g
步骤
-
1. 食材：冬瓜 瘦肉 辣椒 姜 啤酒 植物油 盐 味级鲜 鸡精 香油 -
2. 把冬瓜去皮切粗丝
-
3. 辣椒切斜段，姜切末
-
4. 把瘦肉切丝，用啤酒盐 味级鲜 拌均匀腌制几分钟入味
-
5. 把冬瓜用开水过一下，
-
6. 捞起用凉水过滤
-
7. 热锅凉油加姜末辣椒炒出香味
-
8. 加肉丝翻炒均匀
-
9. 加冬瓜丝盐翻炒
-
10. 尝味加鸡精
-
11. 翻炒均匀出锅
小贴士
用啤酒腌制肉丝不容易炒老
冬瓜焯水时，煮1-2分钟就好，这样好炒熟
这道菜不可久炒
冬瓜炒到断生就好
冬瓜焯水时，煮1-2分钟就好，这样好炒熟
这道菜不可久炒
冬瓜炒到断生就好
-
热门菜谱
-
炸红薯球
33收藏472.5万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
凉拌面皮
24收藏260.3万热度 -
洋葱炒香肠
22收藏251.2万热度 -
祛湿养颜鸡汤
98收藏205.1万热度