青椒香干炒酸菜
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微光倾城含萱
在东北人家，不论贫富，有两样东西不可缺少，一是酸菜缸，二是腌酸菜用的大石头。酸菜是东北人最喜欢的一种越冬菜，用新鲜的白菜腌制而成，含有丰富的乳酸菌。 相当于阿拉宁波人爱吃的咸菜哦。。。
时间: 10分钟内
食材
青椒
55g
香干
65g
酸菜
100g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 材料：青椒、酸菜、香干 -
2. 将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
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3. 放在案板上切成丝，待用。
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4. 将酸菜放在案板上切碎，待用。
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5. 将香干放在案板上开。
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6. 烧锅倒油烧热，下入切好的青椒和香干翻炒翻炒。
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7. 接着，合入切好的酸菜翻炒翻炒。
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8. 然后，加适量的盐。
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9. 加适量的鸡精。
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10. 调味炒匀，即成。
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11. 出锅，装盘。
小贴士
酸菜有咸味，酌情加盐。