肉香豆腐
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心若为城念岚
豆腐是餐桌常有好下饭的一道菜，豆腐既普通又营养，同时也是儿子的最爱，豆腐煎香再加入点肉末焖煮，豆腐更鲜嫩可口。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
400g
瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
葱
适量
步骤
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1. 瘦肉剁成肉泥用少量生抽，花生油抓匀腌下。 -
2. 豆腐洗净切一分为四。
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3. 热油锅下豆腐煎黄。
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4. 再反面煎黄。
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5. 煎好的豆腐装盘待用。
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6. 再热油锅炒香肉泥。
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7. 炒香肉泥加入煎好的豆腐。
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8. 加入适量清水去焖煮。
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9. 再加点生抽煮至收汁即可。
小贴士
豆付煎香再焖煮，口感更香。