香肠肉末豆腐
9.2万热度
198收藏
收藏
|
懵智高朗
有几天没吃豆腐了，家里人是挺喜欢吃豆制皮，豆腐更是喜欢，买块豆腐做个肉末豆腐，家里还有点香肠没完，一起放入炒，味道是更好吃，不错呢。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
500g
猪瘦肉
300g
香肠
50g
油
适量
盐
适量
姜
适量
料酒
适量
淀粉
适量
酱油
适量
鸡精
适量
大葱
适量
鸡蛋
一个
步骤
-
1. 豆腐切块 -
2. 瘦肉切成末
-
3. 大葱切片
-
4. 香肠切丁，鸡蛋炒成小块
-
5. 肉末放入姜片，料酒、淀粉、酱油腌五分钟
-
6. 锅内放入适量油，烧热
-
7. 将豆腐入锅内煎，加入适量盐
-
8. 豆腐煎成金黄色放入肉末翻炒
-
9. 肉末变色后加入香肠和鸡蛋
-
10. 翻炒五分钟
-
11. 加入鸡精，翻炒均匀关火出锅
小贴士
豆腐软嫩，煎时要慢慢翻动