肉片炒青番茄
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邢伊人淡雅泪
这个青番茄很少能在菜场里看到，我刚刚开始以为是未熟的番茄，后来卖菜的人说那是专品的品种，就是青的，再养也不会变红，口感上带一点点的酸，所以吃起来也很好吃，四块钱一斤，真不算贵的
时间: 10-30分钟
食材
青番茄
500g
肉片
100g
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
步骤
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1. 把青番茄切成片 -
2. 把肉切成片后，入进料酒腌一下
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3. 起油锅，加入肉片翻炒片刻
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4. 然后再把青番茄加入
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5. 再加入适量的盐翻炒一下
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6. 加一点糖与清水烧两分钟即可
小贴士
这个青番茄比较酸，如果不喜欢太酸的，可以先在热水里把番茄焯一下再炒
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