豆芽烩大肠
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思梦癣
很久没吃了，又怕清洗，最后还是买回来。大肠用醋清洗非常干净。在炒之前用压力锅处理过，口感很软香。配上豆芽更是很脆软，也很好下饭。
时间: 10-30分钟
食材
豆芽
300g
猪大肠
350g
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
香菜
适量
白砂糖
适量
生粉
适量
生抽
适量
步骤
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1. 用生抽，糖，蚝油搅汁。 -
2. 葱，香菜切段。
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3. 把豆芽根部去掉（有时间可以这样做）。
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4. 洗净待用。
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5. 加入生粉，食用油，白醋。
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6. 抓洗，用清水两面冲净。
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7. 用开水洗一遍。
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8. 加姜片放入压力锅。
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9. 从压力锅取出切块。
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10. 用油爆炒。
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11. 加入葱，香菜。
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12. 把前面调好的汁放进去翻炒出锅待用。
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13. 豆芽炒软。
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14. 加入炒好大肠炒几下就可出锅食用。
小贴士
豆芽在炒过程间中加水，这样豆芽很软脆。