食用动物舌头，是很多人喜欢的事情，成都的麻辣兔头可食部分最 好的应该是兔舌头，以至于在成都把男女接吻就称

为“啃兔头”，海边有一种海贝，肉质软嫩鲜美，被称之为“西施舌”，我想最 初想起这个名字的人，一定是富有想象力

的骚客，吃肉质软嫩鲜美的贝肉时候，立马想到美女的舌头，这得是多么意淫的人啊。

牛舌的肉质细密、柔软，可用来酱卤、红烧、做汤、煨、扒等，今天分享一道大蒜焖牛舌。