孜然鱿鱼
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渷木易子子
今天从冰箱里搜出一条大鱿鱼，呵呵，原来还有个好东西没吃掉呢，从来没做过圈圈的鱿鱼，今天清理鱿鱼就不给它切开了，也做一回鱿鱼圈
时间: 10分钟内
食材
鱿鱼
400g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
黄酒
适量
姜片
适量
大蒜
适量
孜然粉
适量
青椒
适量
白砂糖
适量
蘑菇精
适量
花椒
适量
步骤
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1. 鱿鱼清理干净，倒入花酒腌制10分钟 -
2. 切丝
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3. 准备配料
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4. 油热后放入干辣椒，花椒，大蒜，姜片煸香
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5. 放入沥干的鱿鱼炒匀
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6. 放入生抽，黄酒，糖，盐，适量，炒匀
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7. 放入孜然粉适量炒匀
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8. 放入青辣椒
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9. 等青辣椒熟后放入蘑菇精适量出锅
小贴士
孜然粉要迟些放才有味道