煎白萝卜卷
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江又灵重
做为一个几乎全职的妈妈,如何做出美味的饭菜是每日必修的功课,每当做出一个新的菜肴,而受到家人的赞扬时是我最大的收获,高兴喜悦的心情无法言表。白萝卜是冬季里一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
步骤
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1. 白萝卜一个,
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2. 去掉两头取中间,
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3. 切片,
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4. 锅里放清水烧开下入萝卜片放点盐焯熟软。
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5. 沥水待用,
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6. 拌好的香葱肉泥少许,
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7. 焯好水的白萝卜片铺,再码上香葱肉泥。
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8. 卷成卷,
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9. 卷好的萝卜卷,
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10. 用过好开水的韭菜扎紧定形。
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11. 放进热油锅里油煎,
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12. 小火慢煎,
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13. 翻面,
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14. 煎熟煎香撒上调味鲜即成。
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煎好的白萝卜卷出锅时淋上味蚝鲜更鲜。
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