腊肉豆豉
4.1万热度
122收藏
收藏
|
兴奋watt
这道菜是跟着菜男学做的，个人还是蛮喜欢菜男的各种小菜，这些菜不但做法简单而且味道都很棒，都是下酒下饭的极品美味。腊肉炒豆豉应该算是一种调味品，吃面或是喝粥的时候来上一小匙一定让你吃了一碗又想下一碗。
时间: 10-30分钟
食材
五花腊肉
200g
云南豆豉
100g
蒜
3瓣
葱
1段
白糖
1小匙
步骤
-
1. 准备一块五花腊肉，一小碗豆豉、一些蒜姜葱（拍照时忘了放姜和葱） -
2. 五花腊肉用热水洗干净后切成半厘米左右的肉丁。
-
3. 葱姜蒜切碎备用。
-
4. 将腊肉丁放入炒锅里，小火慢慢煸出油来。
-
5. 肉丁煸出油后放入葱姜蒜碎煸出香味。
-
6. 放入豆豉炒出香味。
-
7. 放入一小匙的白糖翻炒均匀即可关火装盘。
小贴士
1、腊肉和豆豉都很咸，所以我放了一小匙的白糖调料中和一下咸味。
2、这道菜不论配米饭、配面条、配白粥都很棒。
2、这道菜不论配米饭、配面条、配白粥都很棒。
-
这道菜的其他做法
-
腊肉豆豉面
94收藏7.6万热度 -
腊肉豆豉炒苦瓜
137收藏7.9万热度 -
腊肉豆豉炒豆干
824收藏7.4万热度 -
腊肉豆豉蒸鱼头
46收藏6.8万热度 -
简单家常菜----牛肉豆豉炒凉粉
192收藏2.8万热度