香干拌香椿
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Cherry-sss
香椿的营养丰富，春季新枝嫩叶口感最好，味道也清香扑鼻。我国民间自古就有“食用香椿，不染杂病”之说。中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气功效；它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。
时间: 10分钟内
食材
香椿
85g
香干
75g
芝麻油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 材料：香椿、香干 -
2. 将香椿清洗一下，捞出待用。
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3. 将香干放在案板上切碎，待用。
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4. 随后，将清洗好的香椿下入沸水中焯一下捞出。
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5. 用凉水过凉。
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6. 接着，将过凉好的香椿捞起控干水分，放在案板上切碎。
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7. 然后，将切好的香椿放入大碗中。
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8. 合入切碎的香干。
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9. 最后，加适量的盐。
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10. 加适量的鸡精。
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11. 加适量的芝麻油。
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12. 调味拌匀，即成。
小贴士
家常菜，随意做。
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