香椿花生米拌鸡蛋干
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魂梦归他处锐
香椿拌鸡蛋干,Q弹爽滑,香味扑鼻,做法超简单的
时间: 10分钟内
食材
香椿
1小把
花生米
1小碗
鸡蛋干
1块
油
适量
盐
适量
蒜
2瓣
十三香
1小勺
步骤
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1. 准备好原材料； -
2. 将鸡蛋干切成小粒和花生放入锅中煮；
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3. 加入适量的盐和十三香（这可是让花生米和鸡蛋干好吃又入味的小窍门哟），大火煮开转为小火煮上三分钟， 再泡上一会儿；
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4. 烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油；
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5. 放入香椿进去焯烫一下后， 捞出， 再切成小粒；
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6. 将煮好的鸡蛋干、花生米和香椿末放入碗中， 加入蒜末和盐；
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7. 再加入少许生抽和香醋，倒入适量的芝麻香油，拌均匀即可盛入盘中。
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8. 可以开吃了。
小贴士
1. 让鸡蛋干和花生米入味， 除了要加入适量盐还记得一定要加入点十三香哟， 煮好了泡上一段时间能让它更入味； 2. 香椿一定要用焯去除亚硝酸盐。