紫心萝卜、北方称心里美，汁液中存在一种色素，称为花青素，提高机体抗氧化能力，能够延缓衰老，它还含有锌，锌是老年人维持和调节正常免疫功能所必需的。
糖醋拌着吃，开胃解腻，很败火滴。