蒜拌卤木耳
2.5万热度
91收藏
收藏
|
海德薇冲鸭-
蒜的种类繁多，依蒜头皮色的不同，可分为白皮蒜和紫皮蒜；依蒜瓣多少，又可分为大瓣种和小瓣种。大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。又能防病健身，常被人们称誉为“天然抗生素”，卤好的木耳再加上蒜米更是鲜上加鲜。
食材
木耳
250g
蒜
适量
盐
适量
调汁
适量
卤汁
适量
步骤
-
1. 木耳用清水泡发， -
2. 清洗，
-
3. 卤汁一碗，
-
4. 放进锅里烧开，
-
5. 再放进木耳，
-
6. 加点盐，
-
7. 卤二十分钟，将木耳卤入味 ，
-
8. 冷却后出锅，备蒜瓣去皮，
-
9. 将木耳切丝，蒜切碎，调汁一蝶，
-
10. 将木耳装盘，
-
11. 撒上蒜米，
-
12. 倒进调汁，
-
13. 再浇上一瓢原卤汁即可。
小贴士
蒜拌木耳，美味好吃。