拌芹菜叶
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江又灵重
芹菜营养丰富，有降压的作用，而芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，绿叶素都含在叶中，叶比茎营养价值更高。所以，在食用时除烂、黄叶摘掉外，应茎叶同食.芹菜叶做成小拌菜也别用风味。
时间: 10分钟内
食材
鲜芹菜叶
250g
香油
适量
盐
适量
酱油
适量
白糖
适量
醋
适量
味精
适量
蒜末
适量
步骤
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1. 新鲜的芹菜叶去掉黄叶洗净 -
2. 锅中水烧开将芹菜叶焯熟
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3. 捞出过凉水
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4. 芹菜叶挤干水分用刀切小段，蒜切末
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5. 将芹菜叶和蒜末放入容器内
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6. 放入适量的盐、味精、白糖、酱油、醋拌匀
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7. 在放入适量的香油拌匀
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8. 拌好的芹菜叶装盘即可
小贴士
焯芹菜叶可以焯的时间长些，孩子容易嚼碎