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凉拌黄瓜变蛋
1.1万热度
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是皮仔呐
各位豆亲不要误解了哦,这可不是什么魔术,把黄瓜变成什么样的蛋。而是把黄瓜和变蛋一起用蒜汁调和,成为很家常的一道凉拌菜。
皮蛋在我们这俗称变蛋。我也是把菜名打出来才有这样的想法的哦。
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
400g
变蛋
五个
香油
适量
适量
适量
适量
味极鲜
适量
味精
适量
步骤
  • 1. 黄瓜洗净用到切成两半,拍一下,斜刀切成一粒米左右宽的块
  • 2. 变蛋剥去外壳,洗净
  • 3. 切成均匀的四块放在拍好的黄瓜上
  • 4. 大蒜捣碎,加醋、盐、味极鲜、味精调成蒜汁
  • 5. 红辣椒切细丝放变蛋上,把蒜汁泼上、淋上香油即可。
小贴士
醋的量可以稍多一些
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