凉拌手撕茄子
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半盏茶茉莉花
茄子是最家常的食材了，吃的方法也非常的多，蒸了以后凉拌也是很受欢迎的。我今天凉拌时加了自己做的剁辣椒，味道也不错。自己做饭就是这样子，喜欢什么口味就做什么口味，比较随性
时间: 10-30分钟
食材
茄子
2个
大蒜
适量
生抽
适量
香油
适量
白醋
适量
芝麻酱
适量
剁辣椒
适量
步骤
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1. 茄子洗净上笼蒸熟 -
2. 蒸熟的茄子晾凉后去皮
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3. 手撕成条状放入盘中
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4. 蒜泥、白醋、生抽放入碗中调制成碗汁
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5. 在茄子上淋上芝麻酱
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6. 浇上碗汁
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7. 最后放上剁辣椒，吃的时候拌均匀即可
小贴士
剁辣椒和生抽都有咸味，不再放盐
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