凉拌青瓜配鹌鹑蛋
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醉酒夢紅顏通边
虽然现在是春天，可是这几天天也热起来了，开始吃清清爽爽的凉拌菜吧！
来道大众喜欢而又特简单营养的吧！哈哈！
来道大众喜欢而又特简单营养的吧！哈哈！
时间: 10分钟内
食材
青瓜
250g
鹌鹑蛋
5个
蒜末
适量
香菜
适量
陈醋
适量
盐
适量
白糖
适量
香油
适量
白芝麻
适量
生抽
适量
步骤
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1. 青瓜洗净，去掉头尾，皮隔一段距离就削掉一些； -
2. 用刀背把青瓜拍碎，然后再切成适量大小；
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3. 鹌鹑蛋用开水煮熟，去壳备用；
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4. 青瓜用配料调成的汁拌匀；
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5. 鹌鹑蛋对半切成，在拌好的青瓜碟边上围一圈即可上桌食用！
小贴士
青瓜皮隔一段距离削掉，这样青瓜会更青脆！