您的位置: 首页>菜谱分类>凉拌海带丝
凉拌海带丝
9098热度
195收藏
帅气jug
星期天去乡下,吃到了川味十足的凉拌三丝。好久没用吃辣,馋死我了。
回家也想做凉拌三丝,可只有两人,吃不了那么多。就买了海带来做。
做好了,LG也非常开心,他也是个爱吃辣的家伙。
的确非常好吃。
海带在我们这里非常便宜,这么多才1块钱,多吃海带对身体也有好处。我们这里这几天还是22-30度,天还是那么热,凉拌,真的很爽。
时间: 10分钟内
食材
新鲜海带
250g
麻油
适量
适量
老干妈
适量
老陈醋
适量
芫荽末
适量
蒜末
适量
姜末
适量
步骤
  • 1. 新鲜海带丝,洗净。
  • 2. 锅内煮开水,准备海带焯水(注意蔬菜类焯水要用热水,肉类要用凉水)
  • 3. 准备蒜末,姜末,干辣椒末,香菜末
  • 4. 海带切短,倒入煮好的水里炒烫
  • 5. 准备酱料:生抽提味(另外还要下点盐,生抽虽然咸,但和盐的味道不同的),这次下的是山西老陈醋(味道更醇厚,也可以选择米醋)
  • 6. 万能的老干妈辣椒酱、农家纯正的麻油
  • 7. 所有调料调配一起
  • 8. 焯烫完的海带,置于凉白开内(确保海带脆爽),搁置后倒掉水,加入调料。 非常爽口的凉拌海带丝就可以上桌开吃啦~
小贴士
凉拌菜,关键是调料。我觉的这个组合的调料做出来非常爽口。大家也可以根据自己的喜好增删。
这道菜的其他做法

凉拌海带丝

128收藏
1.5万热度

凉拌海带丝

146收藏
1.7万热度

凉拌海带丝

178收藏
1.6万热度

凉拌海带丝

123收藏
2.4万热度

凉拌海带丝

133收藏
2.7万热度
热门菜谱

紫薯饭

9670收藏
878.3万热度

面拖小黄鱼

45收藏
751.6万热度

消肿美肤的薏仁莲子羹

65收藏
327.5万热度

雪菊枸杞茶

785收藏
221.4万热度

祛湿养颜鸡汤

98收藏
205.1万热度
相关菜谱