自制凉粉
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/4d/a6/114d03i_720.jpg?ver=1)
2万热度
109收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
斗勤烦每挠
凉粉第二次做,方法和第一次一样,只是这次我在凉拌上面改了一下酱料,没想到这么好吃呢,虽然凉粉的没有外面买的Q,但是放心吃啊,起吗它是滑滑的。
卖相不错吧。。他们很给面子吃啦,说还不错,不一样的感觉!
很结实呢,用叉子叉着吃。
卖相不错吧。。他们很给面子吃啦,说还不错,不一样的感觉!
很结实呢,用叉子叉着吃。
时间: 1-2小时
食材
地瓜粉
1/2杯
清水
2.5杯
香油
适量
生抽
适量
小红辣椒
适量
蒜头
适量
辣椒粉
适量
步骤
-
1. 红薯粉半杯,水半杯。
-
2. 半杯水倒入半杯粉搅拌均匀。
-
3. 两杯水烧开。
-
4. 粉水边倒入开水里边搅拌,搅拌成透明浓稠糊状。
-
5. 然后倒在盘子里放凉。放冰箱里雪2个小时以上。
-
6. 把凉粉倒出来。
-
7. 切成条状,摆在盘子里。
-
8. 辣椒,蒜头切碎。
-
9. 烧热锅,加入油,把辣椒,蒜头爆一爆。加入辣椒粉搅拌一下,加入酱油和香油,熄火,然后淋在凉粉上。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
1.水跟粉比例是5:1,水少一点就比较结实一点。
-
这道菜的其他做法
-
自制凉粉
751收藏10.3万热度 -
自制凉粉
161收藏2.1万热度 -
自制凉粉
192收藏10.8万热度 -
自制凉粉
759收藏8.3万热度 -
酸辣凉粉(自制凉粉)
25收藏8.9万热度