杂蔬肉圆煲
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炯厮殉置遣
冬天吃一个热热的石锅料理暖身又美味。食材只要是自己喜欢的都可以添加，当然蔬菜和肉类的配合会使味道更佳鲜美。
时间: 10-30分钟
食材
焯水菠菜
200g
焯水豆芽
100g
肉馅
100g
豆腐泡
适量
肉汤
适量
大酱
适量
盐
适量
香油
适量
淀粉
适量
鸡蛋
1个
料酒
适量
葱花
适量
花椒面
适量
蔬之鲜
适量
胡萝卜丝
适量
步骤
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1. 肉馅中加入淀粉、盐、蔬之鲜、鸡蛋、料酒、花椒面、香油。 -
2. 搅拌均匀。
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3. 石锅中加入肉汤煮沸。
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4. 加入豆腐泡。
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5. 加入焯水豆芽。
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6. 加入焯水菠菜。
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7. 加入胡萝卜丝。
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8. 加入葱花。
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9. 水沸后挤入肉圆。
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10. 调入适量大酱即可。
小贴士
石锅中开始的肉汤不要加太多，以免后面加入其它食材时沸腾溢出。