菠萝炒饭
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夜副斩脑改
这个季节的菠萝味道特别好，酸酸甜甜还有一股特别的香味，菠萝又是很好的食材，不论是和肉类搭配还是炒饭，都特别的爽口。早餐来一份菠萝炒饭，不但味美，而且很有营养，又非常开胃。对于牙齿敏感的人来说，这样炒熟了吃也更好一些。
时间: 10-30分钟
食材
菠萝
250g
米饭
200g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
大头菜
适量
葱
适量
尖椒
适量
腊肠
适量
步骤
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1. 菠萝用淡盐水泡10分钟后，切丁 -
2. 大头菜切粗丝
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3. 尖椒、葱和腊肠分别切好备用
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4. 鸡蛋洗干净后，打散
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5. 油锅加热，煎蛋
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6. 煎好的鸡蛋盛出去，锅里倒少许油，把2、3步的食材倒锅里小火炒
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7. 炒到食材变软后，加入菠萝丁继续炒
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8. 菠萝颜色变得半透明后，把米饭和煎好的鸡蛋倒锅里翻炒
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9. 米饭完全炒松散后，加适量的盐调味，关火
小贴士
煎蛋时火要大一些，这样煎好的鸡蛋松软可口；米饭下锅后，调成文火，边炒边用铲子背面拍饭团，米饭容易变松散，味道更好。