家常西红柿茄子面
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曾深爱过convert
能用一个盘子吃的饭，我绝对不会用两个容器去盛放，似乎自己可以随时端起这个盘子离开桌子，不用担心还要从其他盘子里夹多少配菜才够。尤其是一个人在家的时候，我会把任何地方都作为餐桌，沙发前的茶几，电脑前的桌子，厨房的小操作台。吃得也放松，因为饭后只要一个盘子要洗.....
时间: 10-30分钟
食材
茄子
半个
西红柿
1个
青椒
半个
油
适量
盐
适量
生抽
侍郎
花椒
6-8粒
蒜
3瓣
洋葱
适量
步骤
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1. 锅烧热，倒入色拉油，放入花椒粒 -
2. 倒入切好的蒜末和洋葱末，翻炒1分钟，直至闻到香味
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3. 倒入切好的茄丝，翻炒两分钟
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4. 倒入切好的西红柿和青椒
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5. 加入一点生抽，两勺盐（勺很小，1勺为2g），翻炒均匀
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6. 出锅前倒入生蒜末，翻炒均匀，就可以出锅了
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7. 倒在已经煮好的面条上
小贴士
1个中等个头的西红柿量稍大，不爱吃熟西红柿的人，可以减到一半。
出锅前除了加一点蒜外，还可以加一点香菜，我家里没有了所以没放，大蒜、香菜和茄子是最佳组合。
出锅前除了加一点蒜外，还可以加一点香菜，我家里没有了所以没放，大蒜、香菜和茄子是最佳组合。
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