蒜薹抱鸡蛋
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聪明quarterly
儿子最喜欢吃辣的味道，尖椒鸡蛋是他的最爱。怕吃辣的多了对小孩子的身体有不好的影响，经常会给鸡蛋辣椒里面加入也其他的元素以减少对辣椒的摄入量。
时间: 10分钟内
食材
青辣椒
100g
蒜薹
100g
鸡蛋
4枚
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 青辣椒切丝、蒜薹切段 葱姜备好 -
2. 鸡蛋打入碗中搅散
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3. 锅中加油爆香葱姜
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4. 加入青辣椒翻炒
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5. 加入蒜薹翻炒
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6. 加入盐翻炒均匀入味
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7. 打散的蛋液泼入入了味的青椒蒜薹上
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8. 稍等一会，慢慢晃动
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9. 翻炒至蛋液定型就可以出锅享用了
小贴士
青椒蒜薹入味后在泼入蛋液