扁豆烧肉
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贺不败君王
家里自己长的扁豆，到了最后都采了下来，放在冰箱保鲜，这样想吃的时候就会做一点，很喜欢吃扁豆烧肉，觉得特别的下饭，特别是汤汁泡饭真的很赞啊。
食材
扁豆
200g
五花肉
200g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
酱油
适量
步骤
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1. 扁豆掐头去尾，洗净。 -
2. 夹心肉肥瘦分开，切小块。
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3. 起油锅，煸炒肥肉出油。
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4. 下入生姜和瘦肉翻炒。
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5. 下入扁豆翻炒片刻。
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6. 适量酱油上色。
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7. 加水炖煮40分钟。
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8. 最后适量盐调味，大火收汁即可。
小贴士
扁豆一定要煮熟了，要不然吃了会中毒哦。