鲜肉汤粉
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HHHitchcock
汤粉，是我们家最常见的永远吃不腻的方便快捷的美味早餐。同样的米粉，配上不同的佐料，做出不同的口味。
时间: 10分钟内
食材
瘦肉
100g
米粉
500g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
米酒
适量
葱花
适量
姜末
适量
黄豆酱
适量
步骤
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1. 瘦肉剁碎，用米酒、姜末腌制备用 -
2. 粉皮铺开
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3. 切成一指宽的长条
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4. 起油锅，倒入瘦肉末翻炒至变色
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5. 事先取一干净小碗，倒入适量黄豆酱、酱油和清水调匀，然后倒入锅中与碎肉炒匀
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6. 加入足够多的清水和葱花（不喜欢葱花味道太呛的可以这时加入），大火将水烧开
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7. 放入粉条
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8. 用筷子将粉条打散开，加入适量盐，即可出锅食用
小贴士
肉末炒过再煮，味道比较香。