蒜蓉油麦菜
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若邹落水无痕蔚墦
那天去买菜，看到油麦菜清脆碧绿的，好新鲜的，就买了一些，回家做个蒜泥的油麦菜，好久没有吃这道菜了，味道很不错的
时间: 10分钟内
食材
油麦菜
350g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
生姜
适量
五香粉
适量
步骤
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1. 准备食材，适量的油麦菜，洗干净在水中泡一会 -
2. 大蒜剥好，用刀拍碎
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3. 把油麦菜中间切开，油麦菜的菜杆和叶子分别放开
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4. 取油锅，要热锅凉油，等油热了加入大蒜爆出香味
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5. 然后加入油麦菜的菜杆翻炒
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6. 等菜炒的发软了，在加上油麦菜的叶子翻炒
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7. 最后加上剩余的大蒜沫继续翻炒
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8. 加上适量的五香粉调味
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9. 加上适量的盐调味
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10. 把调料和油麦菜搅拌起来，就可以出锅装盘了
小贴士
油麦菜洗干净，在水中泡一会
先炒油麦菜的菜杆，在炒叶子，
大蒜先加入一半，等菜快熟了，在加上另一半
先炒油麦菜的菜杆，在炒叶子，
大蒜先加入一半，等菜快熟了，在加上另一半