蒸海米鸡蛋糕
6.2万热度
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境枪乘克剿
早上起来晚了,现做饭来不及了,正好有昨天剩的米饭,所以就顺手蒸了个鸡蛋糕,这鸡蛋糕应该是北方的做法,咸味的,拌饭吃正好,小叮当连饭带鸡蛋糕吃了一大碗
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
玉米油
适量
盐
适量
海米
适量
十三香
适量
葱花
适量
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 鸡蛋打散
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3. 加一勺半玉米油
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4. 加适量十三香
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5. 加盐
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6. 蒸锅烧水,稍热
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7. 加入鸡蛋两倍的温水
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8. 上锅中火蒸
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9. 这时候海米洗净温水泡上,葱切碎
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10. 蒸到稍定型,散上海米,再加盖蒸10分钟
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11. 美味的鸡蛋糕就蒸好了哦
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12. 看看,像豆腐脑一样嫩滑的鸡蛋糕
小贴士
1.放完盐尝一下,淡了再加
2.蛋和温水的比例是1:2,这样的比例蒸出来的最嫩滑
3.要全程用中火
2.蛋和温水的比例是1:2,这样的比例蒸出来的最嫩滑
3.要全程用中火