小炒莲藕
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请你吃颗子弹哇
莲藕,一种非常好吃的东西,用来煲汤或者炒,都是不错的选择。
今天这藕,我切的很薄,切好后用水浸泡洗去淀粉,炒出来非常爽口好吃。
今天这藕,我切的很薄,切好后用水浸泡洗去淀粉,炒出来非常爽口好吃。
时间: 10-30分钟
食材
藕
450g
油
适量
盐
适量
蚝油
少许
水
50ml
步骤
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1. 新鲜的藕,放在水里浸泡着洗干净。
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2. 泡去外皮。
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3. 切成薄薄的片。 用水浸泡着。。
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4. 起油锅。 把藕倒进去。 翻炒。放上少量的水,防止粘锅。
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5. 洒上一小勺盐。 继续翻炒。
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6. 快起锅的时候,放点蚝油汁。
小贴士
藕,我个人建议,不要炒的太熟,爽脆点会更好吃。
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