很喜欢吃莲藕，很营养也很美味，家里喜欢切成片后用开水焯烫后凉拌着吃，原汁原味的美味，很是喜欢，当然也可以炒着吃，有一种酸辣的炒法，非常的下饭，还有一种清淡的炒法，就是今天的这种炒制方法，原汁原味也是原色，营养又健康。