鲜味汤面
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小蝌蚪
入秋了，天气转凉。昨夜一场中雨，让今晨的空气更是凉爽。早晨起床时，又下起了淅沥的小雨，吃碗汤面，祛祛潮气，暖暖胃吧。面条选用的是手擀面，口感劲道。汤料选用了最常用的食材，西红柿、鸡蛋、紫菜和虾皮，搭配在一起鲜香味美。
时间: 10分钟内
食材
西红柿
1个
面条
200g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
紫菜
适量
大葱
适量
鸡蛋
1个
虾皮
10g
步骤
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1. 切适量葱花， -
2. 西红柿切块，
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3. 锅中倒油，中火加热，下入虾皮和葱花炒香，
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4. 下入番茄翻炒，
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5. 加少量生抽，炒匀，
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6. 加适量水，
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7. 大火煮开，下适量紫菜，
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8. 待紫菜煮开，下入面条，
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9. 加适量盐，
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10. 至面条煮熟，淋入鸡蛋液，大火煮1分钟后关火。
小贴士
西红柿在炒制时，尽量能炒出汤汁来，这样熬成的汤才味美。