冰糖烧肉
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乄续约这一段情侯
冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
250g
油
适量
蒜头
2枚
大葱
1根
姜
少许
酱油
适量
十三香
适量
冰糖
少许
步骤
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1. 五花肉切成薄片，因为本来是要做烧烤用的，是剩下处理好的肉。 -
2. 葱切断，蒜切末
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3. 热油下锅，爆香姜蒜。
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4. 葱段放进去，继续炒，炒出香味
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5. 下五花肉，炒至肉发白
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6. 倒酱油，如果有老抽可以用老抽上色
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7. 翻炒均匀，让肉片上沾上酱油的颜色
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8. 倒入一小碗水，改成小火慢慢炖
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9. 加入适量的冰糖
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10. 适量的十三香
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11. 盖上锅盖小火慢慢炖，等汤汁浓稠了就收汁装盘吧
小贴士
这道菜比较仓促，身边有什么就拿什么来做了 大料什么都没有 就用十三香代替吧！
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