蒜蓉豆豉烤排
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小蝌蚪
来份超大牌的烤排来招待大家
本来这是为弟弟生日做准备滴
没有想到已经有人给他掌勺了
于是就拿来招待了自己
很不错的烤排哦
超香
本来这是为弟弟生日做准备滴
没有想到已经有人给他掌勺了
于是就拿来招待了自己
很不错的烤排哦
超香
时间: 1-2小时
食材
排骨
500g
酱油
2勺
蒜蓉豆豉酱
2勺
白糖
1勺
姜片
5片
蒜头
6个
步骤
-
1. 备酱油，蒜蓉豆豉酱，排骨及蒜头。 -
2. 将排骨用温水焯洗，用酱油蒜蓉豆豉酱白糖蒜头及姜片腌制。
-
3. 包好保鲜膜，入冰箱保鲜格冷藏一天半时间。
-
4. 将腌制好的排骨码在锡纸上，将蒜头姜片一同包在里面。
-
5. 封好口，入烤箱，调温220度，调时30分钟，烤制熟透。
-
6. 再开锡纸，调料180，调时30分钟，边烤边刷汤汁，至到收汁即可。
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7. 一份蒜香浓厚的蒜蓉豆豉烤排完成。
小贴士
先高温烤至排骨熟透，再低温烤至外表酥香。
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