牛肝菌蒸鸡块
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foreign温柔
儿子的朋友送的炸好的鸡块，是家里自己养的土鸡，过年宰杀后炸的，给我拿来了好多，炸过的，我冻在冰箱里，蒸了吃很方便。今天我泡了牛肝菌，就用它来蒸鸡块。自己养的鸡就是好吃，蒸了一个小时，肉依然有嚼劲，吃了这种鸡，我都好想自己养几只鸡，哈哈。
食材
鸡块
600g
牛肝菌
100g
豆腐丸子
适量
盐
3g
胡椒粉
3g
姜
20g
生抽
10g
葱
适量
步骤
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1. 炸好鸡块送冰箱里拿出来解冻 -
2. 入冬的时候买了一大包黑牛肝菌，还有好多
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3. 取出所需的量
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4. 提前半天清洗干净泡上。
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5. 把鸡块铺在盆底
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6. 放上一些豆腐丸子
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7. 再把泡好的牛肝菌放上面
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8. 放入姜丝葱段，盐，胡椒粉，生抽
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9. 把泡牛肝菌的水倒入。
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10. 调好味后上笼大火蒸10分钟，转中小火蒸50分钟。
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11. 蒸好后再撒些香葱香菜碎。
小贴士
这个菜颜色没有搭配好，应该在弄点胡萝卜，或者撒上点枸杞，调整一下颜色，我忘记了，好吃但不好看，做的时候要注意搭配点红色食材
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