牛肝菌炖鸡
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漷月池申申
每年秋天到来是，森林里现采的新鲜美味牛肝菌就是解馋大菜了！
这道菜简单，健康，营养，美味！
这道菜简单，健康，营养，美味！
食材
牛肝菌
500克
小蘑菇
300克
鸡腿
8只
料酒
2汤勺
葱
1根
姜
5片
蒜
5瓣
盐
适量克
生抽
5汤勺
老抽
1茶勺
食用油
适量
步骤
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1. 森林里现采的新鲜美味牛肝菌和本地特有的Trattkantarell，清除干净泥土，树叶等杂物。 -
2. 牛肝菌洗净后切片。鸡腿切大块，姜和蒜切末。Trattkantarell洗净备用。
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3. 平底锅加入食用油后待锅热放入鸡块大火爆炒到鸡块全部转色。
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4. 加入绍兴酒，继续翻炒。
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5. 加入生抽，再加入适量老抽，生抽调味，老抽调色。继续翻炒。
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6. 翻炒3分钟后加入牛肝菌Trattkantarell，姜末和蒜末。拌匀，盖上锅盖，待锅内翻滚。
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7. 再转入炖锅，加热开水至没过食材，盖上锅盖，中火炖20分钟。装盘之前根据个人口味加入适量盐等调料。
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8. 装盘，撒上葱花！嗒嗒！牛肝菌炖鸡就完成了！然后具体怎么吃我就不讲解了，因为我要开吃了哦！
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