烤生蚝
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恰好心动
老妈从连云港回来,我亲爱的姨妈买了好多的海鲜让老妈带给我们姐妹,那的生蚝只有一元一斤,都是按袋买,一蛇皮袋150元,个个肥大,平均一元一斤,比我们这的青菜还便宜,这么多的生蚝,天天是变着法的吃,今天我也是突发其来,想烤着吃,没想到做出的味道非常的鲜美,肉也很嫩,饭店是蒸,我是烤,这味道决不输于饭店的,就是破壳比较麻烦,不知道可有什么捷径,请教一下高手!
时间: 10-30分钟
食材
生蚝
500g
盐
适量
大蒜
适量
小葱
适量
剁椒
适量
香菜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 准备好的葱和香菜,大蒜忘放里面了。
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2. 生蚝洗净待用。
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3. 把生蚝剖开,放入料酒、蒜泥、剁椒和小葱,撒上少许盐,放入烤箱中间位置。
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4. 上面用锡纸盖好。
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5. 烤盘放中间,上、下180度,烤10分钟即可。
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6. 拿掉锡纸就可以开吃了,鲜!
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调料放生蚝上面要5分钟腌制入味,再放入烤箱中,时间10分钟即可,这样考出的味道鲜、香且肉嫩。
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