蒜茸地瓜苗
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periodical企鹅
地瓜苗也就是红薯藤啦，俺们这还有直接叫它薯藤的，一般要到春夏接季的时候最最多，特别是夏天，地里的瓜苗长的可茂盛了，婆婆家的楼顶就种了很多，LG最爱吃了，去年几乎每隔两天就吃一顿呢，地瓜苗含有很丰富的维生素和叶绿素，菜菜煮出来的汤水都是墨绿色的呢，每次吃完了碗里的菜，连汤都会用来泡饭，俺叫它做绿饭，不单看着好看，更是香甜可口的呢~
时间: 10分钟内
食材
地瓜苗
500g
油
适量
盐
适量
蒜子
5瓣
生粉
1勺
步骤
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1. 地瓜苗摘洗干净，沥干水备用 -
2. 把蒜子剁成茸
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3. 锅内放入少量的油烧热后，放入蒜子爆香
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4. 然后就可以放入地瓜苗了
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5. 翻炒至断生后，放入适量的盐
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6. 适量的糖调味
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7. 出锅前勾个芡让菜色更明亮，吃起来也会嫩滑些的哦
小贴士
地瓜苗在炒制的时候，可适当的炒久点，这样瓜苗会更加的软滑好吃，当然这是猫妈的个人品味啦~