酸甜脆豌豆碗
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爱美
享受每一天朋友在博客留言，想让我介绍一道酸甜口味的菜肴，特意做这道酸甜适口的脆豌豆送给享受每一天朋友，愿你喜欢，并因此给你的家人带来快乐，是我最大的快乐！
时间: 10-30分钟
食材
豌豆
200g
猪里脊肉
200g
面粉
200g
淀粉
15g
醋
1勺
白糖
1勺
盐
1小勺
蚝油
适量
花椒粉
适量
步骤
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1. 准备青豌豆适量。 -
2. 拌一些干淀粉
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3. 放油锅里炸脆，捞出备用
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4. 猪肉切丁，裹入一些水淀粉，腌制一下
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5. 放油锅里烧一下，达到酥脆的感觉捞出备用
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6. 擀一些饺子皮大小备用。
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7. 放在吃火锅的勺子里准备炸制小碗。
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8. 炸制小碗的时候，面皮容易凸起，用火锅漏勺压在上面，等成型之后再取出，可炸成小碗状。
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9. 炸好的小碗放在盘子备用。
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10. 炒锅留油少许，下入糖和醋炒制成汤汁，下入炸酥脆的豌豆粒和猪肉粒，加入食盐、花椒粉、蚝油翻拌均匀，把豌豆粒盛入摆盘的小碗中，即可食用。
小贴士
该菜肴最大的特色就是入口酥脆，口味酸甜适中，适合所有人群食用。
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