香煎鳊鱼
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水文时光恰如年
那一天早上，LG忽发奇想说：今天我去钓鱼，中午给你钓条大大的鱼儿回来，等着吧！嘿嘿，那敢情好，可是，你以为鱼儿这么容易上钩吗？我还是不抱什么希望的好。
近中午，他回来了，没想到的是，真的带回了两条大大的鳊鱼呢，(*^__^*) 嘻嘻……
所以，餐桌上就有了这个。
近中午，他回来了，没想到的是，真的带回了两条大大的鳊鱼呢，(*^__^*) 嘻嘻……
所以，餐桌上就有了这个。
时间: 10-30分钟
食材
鳊鱼
400g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
酱油
适量
糖
适量
步骤
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1. 鳊鱼去鳞，剖肚，去内脏，洗净。 -
2. 洗净的鱼，在背上划几刀。
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3. 锅中放油，煎鳊鱼。
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4. 一面煎好后，翻面，继续煎。
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5. 两面煎好后，倒入料酒，加上葱姜蒜。
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6. 再加上盐、酱油、糖。
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7. 最后加适量的水，煮一会儿即可。
小贴士
1、大的鳊鱼身上要划几刀，这样容易入味。
2、料酒一定要加足，这样煎好的鱼不会有腥味。
2、料酒一定要加足，这样煎好的鱼不会有腥味。