猪肠炖豆腐
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弎眉桔
下了班去买大肠，结果人家快买完了，剩了很少，有加了点小肠，就一起炖了，猪大肠有润燥、补虚、止渴止血的功效，因其性寒，凡脾虚便溏者忌食。
时间: 10-30分钟
食材
熟猪肠
300g
豆腐
300g
葱花
适量
姜片
适量
油
适量
盐
适量
料酒
适量
步骤
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1. 锅内放适量水，烧开后放入豆腐，焯熟。 -
2. 葱姜切片，备用。
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3. 焯后的豆腐，切成小方块。
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4. 锅内放适量油，放入姜片、葱花爆香。
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5. 放入大肠翻炒几下，放适量清水，没过猪肠。
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6. 煮开后，倒适量料酒去腥。
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7. 再次烧开后，加入豆腐，炖20分钟左右。加盐调味，出锅即可。
小贴士
1、猪肠买熟的，做起来方便快捷。
2、有可以放花椒和辣椒，我们家不吃辣的，所以没放。
3、有熟猪肠有盐，所以加盐要慎重。
2、有可以放花椒和辣椒，我们家不吃辣的，所以没放。
3、有熟猪肠有盐，所以加盐要慎重。