猪脑炖豆腐
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曾深爱过convert
小时候，个子比较矮，所以都是做第一桌，因此会吃很多粉笔灰，然而那时我家经常会吃猪血，传说是吸尘，不知道真的假的，呵呵
时间: 30分钟-1小时
食材
猪血
150g
豆腐
150g
五花肉
50g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 准备一块老豆腐，一块猪血，少量五花肉以及两根大蒜 -
2. 热锅冷油，倒入五花肉煸炒
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3. 待五花肉的油煸出来后，加入豆腐，煎至两面金黄
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4. 接着加入水和猪血，放点盐慢炖
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5. 炖到豆腐起孔为止，最后洒上蒜花起锅
小贴士
猪脑很吸油，所以此道菜要多放点油，在这里我特意用了点五花肉熬出点油
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