猪血炖豆腐
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大圣literally
本人是个豆腐控，煎煮蒸各种做法都很喜欢，既美容又不会胖哈，今天来个猪血炖豆腐上菜啦~~~~
时间: 10-30分钟
食材
猪血
一块
豆腐
两块
姜片
适量
大蒜
一根
小米辣椒
两根
肉末
一小块
生抽
少许
豆瓣酱
一勺
糖
一勺
盐
少许
步骤
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1. 豆腐跟猪血切成长条状，肉丝用料酒跟姜末腌一会 -
2. 豆腐先炸至金黄色放入砂锅中，下油爆香姜片辣椒，加入肉丝煸炒，加入豆瓣酱煸炒，加水，水开后放入猪血，加入盐生抽，等猪血烧开后放入砂锅中一起炖
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3. 大火烧开后，用小火炖个15分钟直到豆腐猪血入味，用生粉勾芡，撒上大蒜叶子就可以开吃拉
小贴士
豆瓣酱带有有咸味，盐不要放多了