羊血炖豆腐
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衷掀铱幸觅
天气冷了，吃点羊血炖豆腐清肺清血很不错哦！
时间: 10-30分钟
食材
羊血
300g
豆腐
300g
油
适量
盐
适量
葱
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
味精
适量
步骤
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1. 羊血和豆腐都切小块 -
2. 葱和干辣椒切小段
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3. 锅内放油，放花椒、辣椒段、葱段爆香然后加入适量水烧开
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4. 见汤开放进盐、豆腐、 再用慢火炖10分钟
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5. 放入适量盐
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6. 最后放上味精即可出锅
小贴士
无论炒何种豆腐，都不要用锅铲，而要用锅铲反面轻推，这样既能让豆腐和配料混合均匀，又能防止锅铲铲碎豆腐